Zutaten für 4 Personen |
schnell & einfach |
(auch ideal für den Wok) |
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4 Lauchstangen | gründlich waschen, halbieren, |
in feine Streifen schneiden | |
400g marinierten Tofu | in feine Streifen schneiden |
(fertig gekauft oder | |
selbst mariniert s.S. 54) | |
Olivenöl | in einer Pfanne (oder Wok) |
erhitzen, | |
Zuerst die Lauchstreifen | |
anbraten (dass sie noch | |
bißfest sind), | |
herausnehmen, dann die | |
Tofustreifen kräftig anbraten, | |
Lauch hinzufügen, mit | |
Sojasoße | |
Austernsoße | |
Pfeffer, Muskat | abschmecken. |
TIP: | |
Als Wok-Gericht zubereitet, | |
eignet sich Basmatireis dazu. |
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